パティスリーヒカリノ木は2015年11月13日にオープンいたしました。昔から自分のお店を持つのが夢でしたが、私自身は農家の生まれで元々洋菓子の道を歩んでいたわけではありませんでした。幼いころから「何かを作ること」に興味があった私は、そのままモノづくりの分野へと進み、色々と模索していく中で私は洋菓子に出会いました。そしてこの度多くの支えの中この常陸大宮で、かねてからの夢でもあった自分のお店をオープンさせることが出来ました。私はここで皆さんを、洋菓子を通じてお手伝いしていきたいと考えております。
国内産薄力粉は４種類、そのほか強力粉、米粉までを含め６種類の粉をお菓子によって使い分け、独自のブレンドで使用しています。長年の経験で培った自慢の配合をお楽しみ下さい。
当店のオーブンは２台あり、ふっくらスポンジを焼き上げるものとサクサクのクッキーを焼き上げるものとで巧みに使い分けています。最高の材料を最良のお菓子に作り上げることができます。
広義の贈り物を意味するギフトですが、家族や友人などの親しい間柄への『プレゼント』という贈り物もあります。色々なシチュエーションに合わせて、カジュアルなプレゼントから、フォーマルなギフトまで、贈る方に合わせたギフトをご用意しています。
ギフトを選ぶお客様も、ギフトを贈られる相手の方も同じように楽しんで喜んでいただけるような、そんな商品が揃うお店作りを心掛けています。
スイーツにはただ単に「甘くて美味しいお菓子」というだけではなく「人々を笑顔にしてしまう」魅力があると思います。日常の中に喜びや温もりを運んでくれるもの。そのお菓子たちには、生まれた土地の伝統や文化の歴史があり、口で、体で、そして心で感じとることができる貴重なものだと考えています。
スイーツ1つひとつにある物語を『多くのお客様に伝えたい』想いと『ワクワクした気持ちで選んでいただきたい』という想いを込めて、豊富な種類のお菓子をお作りしております。
ヒカリノ木のお菓子は、沢山のスタッフが関わって、お客様へお届けしております。製造チームと販売チームが協力し合い、人々の暮らしをより豊かに、笑顔溢れる日々となる様、経験を積み勉強を重ねています。
時代に合わせ、作業効率向上の機械や道具を取り入れながら、最後は手作業に想いを込めてお菓子を作り、ラッピングをしております。お買い上げいただくお客様、ギフトを贈られる相手の方、そしてお届けするスタッフの皆が、ハッピーになれるお店を目指し、日々精進して参ります。
| 店名 | パティスリー ヒカリノ木 |
| 設立 | 平成27年11月1日 |
| 代表 | 星野 真司 |
| 所在地 | 〒319-2266 茨城県常陸大宮市抽ケ台町804-14 |
| 駐車場 | 10台 |
| TEL | 0295-58-6363 |
| FAX | 0295-58-6363 |
| 営業時間 | 全営業日10時～18時30分 |
| 定休日 | 毎週 火曜日・水曜日 |
| 店舗サイト | こちら |
